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100 recettes Cuisine Indienne
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Détails sur le produit
Relié: 224 pages
Editeur : Hachette Pratique (3 janvier 2018)
Collection : CUISINE
Langue : Français
ISBN-10: 2013350481
ISBN-13: 978-2013350488
Dimensions du produit:
17,8 x 2 x 18 cm
Moyenne des commentaires client :
4.7 étoiles sur 5
11 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
101.286 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Au point où j'en suis, on peut dire que je collectionne les livres de cuisine indienne (et d'ailleurs plus largement, à tout ce qui touche la culture indienne!) Ayant donc une belle collection de livres de cuisine, je peux dire que celui- ci est très bien, car j'y trouve (à petit prix!) des tas de recettes nouvelles, des trucs, ...Chaque recette est claire: accompagnée de sa photo; souvent suivie d'un conseil ou de variantes.Les ingrédients sont faciles à trouver et peu chers. Je fais mes courses dans un petit supermarché proche de ma maison à la campagne et je cuisine indien sans aucun problème pour trouver le ravitaillement!Je ne mange plus de viande depuis des années; il y a peu de recettes ici. Celles au poisson sont très bonnes. Mais au final peu nombreuses également. Les indiens sont pour moitié végétariens, ça me convient tout à fait, Quand on passe un mois dans ce pays pour un mois, on rentre plein d'énergie; ici, on trouve des recettes veggie et indiennes. Ce sont les rois de la cuisine pour changer un chou- fleurs, cuisiner autrement des épinards.Dans ce livre, par exemple, j'ai découvert les namakparé, j'ai fait aussi des pois chiches aux épices pour l'apéritif comme en Inde. Nous avons adoré les lentilles au quinoa et 5 épices indiens. N'ayez pas peur: c'est simple et bien expliqué.Peut devenir un livre de cuisine quotidienne!
J'en ai 3 de cette collection et c'est celui que je préfère. Sympa à offrir pour faire découvrir la cuisine de base indienne avec que des ingrédients faciles à trouver et pas onéreux. Peu de recettes avec poissons et viandes ce qui me convient parfaitement car en famille on ne mange plus de viandes depuis 3ans, une rubrique recettes veggies en plus, cependant la cuisine indienne étant déjà très végétalienne depuis toujours, on constatera que les 3/4 des recettes sont végétales.
J'adore la cuisine du monde et la cuisine indienne avec toutes ses couleurs et ses épices est lune des plus intéressante. Les recettes sont classées par catégorie, entrées, pains, viandes, sauces, veggie, dessert, ... De bonnes idées pour diversifier et épicer sa cuisine.Les doubles pages s'organisent toujours par une page recette avec ingrédients, temps, nombre de personnes, recettes, nom indien et français, , plusieurs variantes et conseils sont proposés d'au fil des recettes
Bon livre, beaucoup de bonnes recettes à réaliser facilement. Et puis surtout, malgré une cuisine avec des ingrédients particuliers, ceux-ci restent malgré tout facile à trouver en grande distribution. En revanche, des champignons dans la cuisine Indienne, je suis plutôt septique!!!
beau livre, petit format, jolies images, bonnes idées de recettes indienne, miam !
livre en mauvais état. Couverture pliée. Ce défaut visible mais pour autant le livre a été expédié ?!grâce aux épices, les saveurs nous transportent à la découverte de l'inde multiethnique, tout en restant dans sa cuisine.....
Il fait son taff très bon livre de cuisine à petit prix pour découvrir la cuisine indienne maison saveur du 🗺 monde
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